+7 (812) 320-76-10
+7 (921) 906-04-91 - Дежурный специалист (без выходных)
191123, г. Санкт-Петербург, ул. Фурштатская, д. 47/11, литер А, пом. 5Н info@forensic-ekspert.ru

Исследование продовольственных товаров

Потребность в проведении товароведческой экспертизы продовольственных товаров часто возникает в связи с уголовными и административными делами о правонарушениях по фактам производства и продажи некачественных продовольственных товаров и/или фальсифицированной продовольственной продукции, а также по факту обмана покупателей. Нередко к исследованию продовольственных товаров прибегают и в рамках гражданских дел по искам о возмещении ущерба здоровью, при порче и повреждении имущества, по факту продажи некачественной продовольственной продукции и др.


Основными подвидами экспертизы продовольственных товаров являются исследования:

1. Рыбы и рыбной продукции.
2. Кондитерской продукции.
3. Пищевых жиров.
4. Плодоовощной продукции и грибов.
5. Зерномучной продукции.
6. Вкусовых добавок.
7. Молочной продукции.
8. Мясной продукции.

Исследование продовольственной продукции позволяет:


1. Определить точное название товара и отнести данную продовольственную продукцию к той или иной классификационной группе;
2. Установить, соответствует ли исследуемый продукт принятым в РФ стандартам качества, указанным производителем техническим условиям изготовления и иным нормативным требованиям;
3. Выявить дефекты и определить их характер. Дефекты могут быть как малозначительными, так и значительными или даже критическими;
4. Установить, пригодна ли исследуемая продовольственная продукция к применению по своему прямому назначению. Если продукция к использованию не пригодна, то установить, возможно ли продукцию утилизировать.
5. Определить, возможно ли исследуемую продовольственную продукцию реализовать, если она оказалась условно пригодной.
6. Выявить соответствие названия продукта, даты его выпуска и его технических характеристик данным, которые производитель указал на упаковке, этикетке и в сопровождающей документации;
7. Выявить признаки фальсификации продовольственной продукции;
8. Установить, соблюдались ли надлежащие условия упаковки, маркировки, транспортировки и хранения продовольственной продукции;
9. Определить фактический размер порчи и убыли продовольственной продукции при нарушении правил транспортировки, хранения и реализации;
10. Определить, насколько обоснованно применение норм естественной убыли и правильно ли они исчислены;
11. Установить, возможно и допустимо ли списать естественную убыль, и определить порядок ее списания.

 

Яндекс.Метрика